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Tonno al forno con patate

Questa sera mi sono inventato questo piatto: trancio di tonno fresco la forno con patate e pomodorini :)))
Il piatto è semplicissimo e in un ora si fa tutto.

ingredienti per 2 persone:

• 2 tranci di tonno fresco da 250gr l'uno
• 3 patate grandi
• 10/15 pomodori ciliegini
• 2 spicchi d'aglio
• olio extravergine (sempre!) d'oliva

preparazione:

imposto il forno a 180°, quindi sbuccio le patate e le faccio a dadi; le metto in un recipiente (tipo piccola insalatiera), le salo e le lascio lì per fargli perdere un po' di liquido.
Prendo una teglia (larga una quarantina di centimetri) ci metto l'aglio senza togliergli la "buccia" e ci verso dell'olio (abbastanza da riuscire a spargerlo su tutto il fondo della teglia semplicemente inclinandola).
Scolo la patate e le asciugo con dello scottex, le metto nella teglia, le giro in modo che si oleino per bene e metto la teglia nel forno che nel frattempo ha raggiunto la temperatura impostata.
Lavo i pomodorini e li taglio a metà.
Prendo le "bistecche" di tonno e le salo da ambo i lati.
Do una giratina alle patate con un mestolo di legno facendo attenzione a non romperle. Perfetto! non si sono neppure attaccate :)
Dopo un ventina di minuti le patate cominciano a colorirsi un poco; le tiro fuori dal forno, le rimescolo, metto le due "bistecche" sopra le patate e spargo i pomodori tra le patate. Di nuovo in forno.
Dopo 15/20 minuti il tonno è cotto.
Lo metto nei piatti, ci metto accanto le patate con i pomodori, guarnisco con del lollo verde (un varietà di lattuga), un filo d'olio a crudo... et voilà... la cena è pronta.

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